神戸の洋菓子店「ミッシェルバッハ」に10年間勤務後、2018年に独立。
味だけではなく、見た目やお菓子そのものが放つ空気感など、細部にこだわってお菓子作りをしています。
東京のアトリエ兼店舗を拠点とし、展示会、ファッションブランドのレセプション、ウエディング、各イベントのケータリングを行っています。